Le Chalet des Gentianes
Des galettes au sommet, des produits du coin et une carte qui sort des sentiers battus
Au Chalet des Gentianes, on a fait un pari un peu fou : répondre à la demande de réservation toute la journée, dans un lieu perché à 1366m d'altitude, au coeur de la nature.
Et on l'a fait à notre façon : en créant une crêperie comme vous n'en avez jamais vu.
Chez nous les galettes bretonnes rencontrent les fromages d'Auvergne, les crêpes sucrées se dégustent avec des boissons locales et la carte évolue avec les saisons et les envies.
Ici, on mange simple, bon et surtout… à toute heure !
Vous pouvez venir vous poser pour une pause salée ou sucrée, un repas entre amis, un goûter tardif, une planche à partager ou une dîner face au coucher de soleil.
HORAIRE D'OUVERTURE
JANVIER
Lundi 5 au vendredi 9 fermé
Samedi 10 12h - 18h
Dimanche 11 12h - 18h
Lundi 12 au samedi 17 janvier fermé
Dimanche 18 12h - 18h
Lundi 19 au vendredi 30 janvier fermé
Samedi 31 12h - 16h
Dimanche 1/02 12h - 18h



Nos produits phares :
Farine bio du Moulin de la Courbe de Bretagne
Fromages d'exception AOP : Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire et Cantal
Produits de saison en priorité et/ou locaux
Et à boire ? Une carte locale et engagée
Du vin d'ici : Verdier et Logel (BIO) et Benoit Montel (en reconversion bio)
De la bière artisanale : Brasserie la Canaille, en pression ou en bouteille - BIO locale et savoureuse
Des alcools de caractères : Maison 16 et distillerie de la Loire, deux gammes, un seul producteur passionné
Des boissons sans alcools locales :
Des jus de fruits de l'Arbre à jus
Des sodas artisanaux de la Brasserie Germanoise
Des infusions pétillantes originales et très peu sucrées, les Symples... un vrai coup de coeur

